Unsere Nachhaltigkeitsstrategie

Wir und unsere Ziele

Schne-frost produziert seit mehr als 6 Jahrzehnten hochwertige Kartoffel- und Gemüsespezialitäten auf höchstem Convenience-Niveau. Nachhaltiges Wirtschaften ist und war immer ein fester Bestandteil unserer Firmenpolitik.

Wir berücksichtigen dabei sowohl

ökologische,
ökonomische als auch
soziale Komponenten.

Infolgedessen sind wir Mitglied im ZNU (Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke) und seit November 2021 zertifiziert nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften. Wir fühlen uns dabei den UN-Nachhaltigkeitszielen, den Sustainable Development Goals (SDGs), verpflichtet.

Nähere Infos zu den UN-Nachhaltigkeitsthemen (SDGs) finden Sie hier.

Im Rahmen unseres Nachhaltigkeitsmanagements haben wir beispielsweise das Unternehmen zum 01.08.2021 zu 100 % auf Ökostrom umgestellt. Des Weiteren haben wir uns folgende Ziele gesetzt:

Bereich Umwelt (ökologisch) (SDG 7/12/13/15)

• Ziel:
  Installation von zwei zusätzlichen Warmwasserspeichern im Juli 2022 zur Speicherung der Energie aus der Wärmerückgewinnung.
  Ergebnis: 
  Die zwei neuen Warmwasserspeicher wurden im Februar 2022 in Betrieb genommen. Somit wurde im Vergleich 2021 zu 2023 eine Einsparung von 12 Tonnen CO2 erreicht.

• Ziel:
  Installation einer Photovoltaikanlage auf dem Dach der neuen Logistikhalle im März 2022. Dadurch kann diese klimaneutral betrieben werden. Einsparung ca. 300.000 kWh/Jahr im Vergleich 2021 zu 2023.
  Ergebnis: 
  Die Photovoltaikanlage wurde installiert und liefert die errechnete Leistung von ca. 300.000 kWh/Jahr. Die Installation weiterer PV-Anlagen ist bereits in Planung. 
  
  

Bereich Wirtschaft (ökonomisch) (SDG: 12/13/17)

• Ziel:
  Reduzierung der Folienmenge für die Beutelverpackungen um 25 Tonnen im Vergleich 2019 zu 2022.
  Ergebnis:
  Durch eine Verringerung der Folienstärke wurden seit 2019 ca. 38 Tonnen Folienmaterial eingespart.
  
  
• Ziel:
  Einsparung von Wellpappe und Frischfaserpapieren um 100 Tonnen im Vergleich 2019 zu 2023 durch Optimierung der Verpackungsmaterialien.
  Ergebnis: 
  Durch Optimierung der Verpackungsmaterialien wurde eine Gesamtmenge von 106,18 Tonnen Wellpappe bzw. Frischfaserkarton eingespart.
  
  
• Ziel:
  Aufarbeitung von defekten Europaletten zu hochregalfähigen Paletten anstelle des Zukaufs von Neupaletten. Einsparung 5.940 Paletten/Jahr im Vergleich 2020 zu 2022.
  Ergebnis: 
  Es wurden insgesamt 7.410 defekte Europaletten wiederaufbereitet.
  
  

Bereich Soziales (SDG: 8/15)

Energieziele (SDG: 6/7/12/13/15)

• Ziel:
  Senkung des Wasserverbrauchs um 25 % im Vergleich 2021 zu 2023. Die Einsparung des Wassers wird an der Wasserentnahme aus 2021 gemessen.
  Ergebnis:
  Unter anderem durch die Sensibilisierung der Mitarbeitenden, einem neuen Kennzahlenmanagement, der Teilnahme an dem Projekt „Energie-Scouts" sowie dem Bau des neuen Wasserwerkes wurde eine Einsparung von 30 % im Vergleich 2021 zu 2023 erzielt.
  
  
• Ziel:
  Reduzierung des Gas- und Stromverbrauchs um 20 % im Vergleich 2021 zu 2023. Die Reduzierung der Verbräuche wird an den Kennzahlen kWh pro Tonne Fertigware aus 2021 gemessen.
  Ergebnis:
  Der Gasverbrauch betrug im Jahr 2023 81.915.753 kWh – somit wurde eine Einsparung von 13 % im Vergleich zu 2021 erreicht. In 2022/2023 konnten wir einzelne Produktionsprozesse detailliert analysieren. In der Folge haben wir unseren durchschnittlichen Dampfdruck und damit unsere durchschnittliche Dampftemperatur um 6° C senken können. Außerdem konnten wir den Austausch auf eine energieeffiziente und kapazitätsstärkere Fritteuse umsetzen.
  Der Stromverbrauch konnte lediglich um 770.243 kWh im Vergleich 2021 zu 2023 gesenkt werden. Es wird weiterhin an der Entwicklung von Maßnahmen zu Senkung des Stromverbrauches gearbeitet.
  
  
• Ziel:
  Reduzierung des Gesamtenergieverbrauchs um 4,5 % bis Ende 2026 im Vergleich zu 2023.

Mit der cp energie GmbH haben wir uns einen starken Partner im Bereich der Energieberatung an die Seite geholt, um unsere Produktion auch in Zukunft noch effizienter zu gestalten.

CO2-Reduktion

Im Rahmen unseres Nachhaltigkeitsmanagements und unserer Energiezertifizierung gemäß DIN EN ISO 50001 haben wir bereits einiges getan, um Energie einzusparen und den Corporate Carbon Footprint (CO2-Fußabdruck) von Schne-frost zu reduzieren.

Die CO2-Bilanz für den Standort Löningen wurde für 2019 durch die fjol GmbH berechnet und ein Emissionsbericht erstellt. In die Berechnungen fließen unter anderem die direkten Emissionen aus der Verbrennung von Erdgas, Benzin, Diesel oder Flüssiggas ein (Scope 1). Auch indirekte Emissionen aus zugekauftem Strom werden berücksichtigt (Scope 2). Aber auch alle anderen Dinge, die für die Produktion und die Arbeiten in der Verwaltung benötigt werden (Scope 3). So hat jede Rohware, jedes Blatt Papier und jeder gefahrene Kilometer einen CO2-Fußabdruck, der berücksichtigt wird. Auch die angefallenen Abfallmengen fließen hier mit ein.

• Ziel:
  Reduzierung des Corporate Carbon Footprint um 20 % im Vergleich 2019 zu 2022 (Summe Scope 1 & 2).
  Ergebnis: 
  Im Vergleich 2019 zu 2022 wurde eine Einsparung von 37,44 % (Summe Scope 1 & 2) erreicht.

• Ziel:
  Treibhausgasneutralität (Scope 1 & 2) bis 2045
  Maßnahmen:
  Zur Erreichung wird bis Ende 2024 ein detaillierter Transformationsplan erarbeitet. Dieser beinhaltet Maßnahmen zur Vermeidung und Verminderung der durch Scope 1 und Scope 2 erzeugten CO2-Emissionen. Innerhalb der nächsten 10 Jahre soll als Zwischenziel eine Treibhauseinsparung von mindestens 40 % erreicht werden.

Wir arbeiten auch weiterhin kontinuierlich an der Reduzierung unseres Corporate Carbon Footprint und bauen unser Nachhaltigkeitsmanagement weiter aus. Momentan sind zahlreiche Projekte in Planung, deren Energie- und CO2-Einsparung aktuell berechnet wird. Sobald alle Fakten zusammengetragen und alle Möglichkeiten durchleuchtet wurden, folgen weitere Informationen.

Projekt zur Förderung der Arten- und Blütenvielfalt: Schne-frost Wildblumenwiese auf ca. 2 Hektar Fläche.

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Unser Unternehmensleitbild

Unser Verständnis von zukunftsweisender Nachhaltigkeit basiert auf den Prinzipien wirtschaftlicher Erfolg, Umweltschutz, Fairness im Umgang mit Mitarbeitenden, Kunden und Geschäftspartnern. Unser Ziel ist die Produktion qualitativ hochwertiger Kartoffel- und Gemüseprodukte auf Basis nachhaltiger Werte und verantwortungsvollen Handelns entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Dabei orientieren wir uns an den Vorgaben der SDGs, den Sustainable Development Goals der Vereinten Nationen, die uns ein nachhaltiges Wertegerüst liefern. Wir verpflichten uns, grundsätzliche Vorgaben einzuhalten und Korruption zu unterbinden.

Das komplette Leitbild finden Sie hier!