Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Während der dreijährigen Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernen unsere Auszubildenden den kompletten Herstellungsprozess von Kartoffel- und Gemüseprodukten kennen. Dazu gehört die Produktentwicklung, die Kartoffelannahme, die Schälung, das Bedienen der Produktionsanlagen, das Qualitätsmanagement sowie die Qualitätssicherung.

Laut Ausbilder Klaus Telkmann sollte Interesse am Umgang mit Lebensmitteln und etwas technisches Verständnis für die Verarbeitungsvorgänge vorhanden sein. Insbesondere begeisterte Hobbyköch*innen sind herzlich willkommen. Weiterhin sind Zuverlässigkeit, Zielstrebigkeit und Teamfähigkeit sehr wichtig.

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik sollte den qualifizierten Hauptschulabschluss oder einen Realschulabschluss vorweisen können. Gute Leistungen in Mathematik und Naturwissenschaften sind von Vorteil.

Michael Grünloh, ebenfalls Ausbilder, berichtet: „Bei sehr guten Leistungen während der Ausbildung besteht die Möglichkeit, vorzeitig zur Prüfung zugelassen zu werden." Außerdem werden Auszubildende gern früh an eigene Verantwortungsbereiche herangeführt. Schne-frost bildet seine eigenen Nachwuchskräfte aus und strebt eine langfristige Zusammenarbeit an.

Wenn du Interesse an der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ab 2023 hast, klicke bitte hier.